pürieren

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• Pürieren — (von altfranzösisch purer, „reinigen, sieben, passieren“ aus spätlateinisch purare, „reinigen“), seltener auch als Zermusen bezeichnet, ist das Verarbeiten von Lebensmitteln zu einem feinen, homogenen Brei (Püree). Die gründlichste Methode ist… …   Deutsch Wikipedia

• pürieren — pü|rie|ren [py ri:rən] tr; hat: zu Püree machen: die Erdbeeren, die gekochten Kartoffeln, Möhren werden püriert. * * * pü|rie|ren 〈V. tr.; hat〉 zu Püree verarbeiten ● Kartoffeln pürieren * * * pü|rie|ren <sw. V.; hat (Kochkunst): zu Püree… …   Universal-Lexikon

• pürieren — pü|rie|ren 〈V.〉 zu Püree machen, fein zerkleinern …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

• pürieren — pü|rie|ren <zu ↑Püree u. ↑...ieren> zu Püree machen, ein Püree herstellen (Gastr.) …   Das große Fremdwörterbuch

• pürieren — pü|rie|ren (zu Püree machen) …   Die deutsche Rechtschreibung

• Küchenfachwort — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

• Küchenfachwörter — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

• Küchensprache — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

• Küchenutensil — Espressokanne aus Edelstahl Ein Küchengerät (auch Küchenutensil) ist ein auf Küchenarbeiten spezialisiertes einfaches Handwerkzeug oder ein mechanisches bzw. elektrisches Werkzeug. Im Gegensatz zu den Werkzeugen vieler anderer Bereiche spielt… …   Deutsch Wikipedia

• Küchenutensilien — Espressokanne aus Edelstahl Ein Küchengerät (auch Küchenutensil) ist ein auf Küchenarbeiten spezialisiertes einfaches Handwerkzeug oder ein mechanisches bzw. elektrisches Werkzeug. Im Gegensatz zu den Werkzeugen vieler anderer Bereiche spielt… …   Deutsch Wikipedia

• Küchenwerkzeug — Espressokanne aus Edelstahl Ein Küchengerät (auch Küchenutensil) ist ein auf Küchenarbeiten spezialisiertes einfaches Handwerkzeug oder ein mechanisches bzw. elektrisches Werkzeug. Im Gegensatz zu den Werkzeugen vieler anderer Bereiche spielt… …   Deutsch Wikipedia